ベトナムのビーフシチュー sốt vang（ソットヴァン）

週に１、２回、バインミーを食べに行く店があるのですが、先日もそこへ行ったら、バインミーじゃなく頼んでもないのに出てきたのが、これ。

Sốt vang（ソットヴァン）。ベトナムのビーフシチューだそうです。

シチューというにはスープはサラサラで、牛肉もトロトロじゃなく、噛み応えのある固さです。

どうも店のおばちゃんがまかないで作っといたようで、それを出してくれたみたい。

小さめのバケットが付いて35,000VND（175円）。

これはこれでおいしいです。

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