おすすめベトナム料理 phở xào(焼きフォー)
最近食べたベトナム料理での大ヒットは、phở xào(フォーサオ)。
phở は言わずと知れた米の麺。xàoは炒めるとか焼くの意味があるそうです。つまり焼きフォー。
味付けは醤油ベースのようです。先日、河内イイネが行った店は、炒めた麺の上に牛肉のあんかけが大量に乗っていました。これでしめて6万ドン(300円)。
モチモチした食感のフォーがしっかり味を吸い込んでいて、美味しかったです。
安いところは150円くらいから食べられるようですよ。
以上
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