株初心者がベトナム株に挑戦!

株初心者がハノイで生活しながら、ベトナム株に挑戦。ベトナムでの生活も織り交ぜます。

ベトナム料理

ハノイのおすすめカフェ"THE COFFEE HOUSE"

会社の昼休みは1時間半。路上飯をささっと食べても、1時間以上残っています。その余った時間をまったり過ごすのは、やはりカフェ。 河内イイネがよく行くのは、下の”THE COFFEE HOUSE”。 ”THE COFFEE HOUSE”の正面からと店内 以前紹介した”HIGLANDS COFFEE…

ハノイのおすすめベトナム料理店”Bún Lòng Cá Cay"

今日のランチに入ったのは ”Bún Lòng Cá Cay"。店名をGoogle翻訳のそのままブッこむと、「スパイシーな塩辛い魚」と出ています。 もうちょっと細かく調べると、”Bún”は米麺、”Lòng"は心臓、”Cá"は魚、”Cay"は辛いという意味らしいです。 ”Bún Lòng Cá Cay” …

ハノイのおすすめカフェ"HIGHLANDS COFFEE"

ベトナムと言えばカフェ文化。街中、いたるところに大小のカフェがあります。そんな中でも"HIGHLANDS COFFEE"は、ハノイを中心としたチェーン店で、店内はまあまあ清潔だし、値段はそこそこ安いし、飲み物もまあまあおいしいです。 つまり意外性、面白みはな…

ハノイのおすすめ日本料理店 “匠(TAKUMI)”

ベトナム料理が好きで好きでたまらない河内イイネですが、たまには日本食が食べたくなります。バンコクのように日本食チェーンがそこら中にあるわけではないけど、ハノイにもけっこう実力のある日本食店があります。 よく行くのが今回紹介する“匠(TAKUMI)”…

ハノイのおすすめベトナム料理店 "BB HOME COOK"

先日、ベトナム人の同僚に連れて行ってもらったのが、以下の「BB HOME COOK」。Chả Cá (チャー・カー)という料理が有名だそうです。 BB HOME COOK www.foody.vn Chảは揚げ物、Cáは魚という意味で、白身魚を一度揚げ、それをさらに以下の写真左のように、浅…

ハノイのおすすめベトナム料理店 "Quan An Ngon"

先日、久しぶりに家族で外食しました。店はベトナム料理「QUAN AN NGON」(カン・アン・ンゴン:「おいしい店」という意味)で、ガイドブックなどに載っているのか、日本人、中国人、韓国人、欧米人がよく利用しています。ベトナム人もけっこう来ているので…

ベトナム料理 Cơm rang cải bò(コムザン・カイ・ボー:焼き飯&野菜炒め)

昨日は代休を取り、しかも妻と娘はお出かけの約束があるとのことで、昼間で一人でのんびりできました。 で、昼は近所の行きつけの定食屋でCơm rang cải bò(コムザン カイ ボー:焼き飯&野菜炒め)のお持ち帰り。初めて注文したメニューです。 Cơm rang(コ…

ベトナム料理ーBánh cuốn(バイン  クオン)、Bún bò Nam Bộ(ブンボー ナムボー)

相変わらず、ベトナム料理を食べ続ける毎日を送ってます。 最近食べた新メューは以下。 Bánh cuốn(バイン クオン) 米粉をクレープのように薄く延ばし、それで挽肉みたいなものを巻きます。 にんにくチップが上に載っていて、香草と一緒にタレにつけて食べ…

ベトナム料理 つけ麺+揚げ春巻き Bún nem(ブンネム)

またベトナム料理の話しで恐縮ですが、前から気になっていた店に今日、入ってみました。 看板にはBún nemと書いてありますが、出てきたのがこれ。 Bún cha(ブンチャー、以前紹介しましたね)にnem(揚げ春巻き)が3本分付いて、ボリューム満点。 揚げ春巻…

ベトナムのビーフシチュー sốt vang(ソットヴァン)

週に1、2回、バインミーを食べに行く店があるのですが、先日もそこへ行ったら、バインミーじゃなく頼んでもないのに出てきたのが、これ。 Sốt vang(ソットヴァン)。ベトナムのビーフシチューだそうです。 シチューというにはスープはサラサラで、牛肉も…

ベトナム料理がとまらない

今日のランチは前から食べてみたかったxôi gà(ソイガー)。xôiはおこわ、gàは鶏肉。つまりおこわの鶏肉のせ。 おこわはモチモチで鶏肉はアッサリ。そこで登場するのが甘い醤油。全体的にアッサリ味の料理に、この濃厚甘醤油がピッタリ。 本当においしい! …

ベトナム ローカル食堂

近所のローカル食堂をよく利用していますが、メニューは基本的にフォー系とチャーハン系で、値段は高くても200円。最近、食べたものをご紹介します。 Cơm rang dưa bò(コムザン ズア ボー)Cơm rang(コムザン)はチャーハンです。dưaは辞書で調べるとウリ…

ベトナム人の食事時の ”クチャクチャ”

ハノイに来て数ヶ月、ここまではいたって快適に生活しています。嫌になることは本当に少ない。このままこの国に住み続けてもいいかなと思えるほど。 でもでも、未だ慣れないこと、嫌悪感を抱いてしまことがあります。それは、ベトナム人の多くが食事時に「ク…

ベトナム料理 フォー(phở)、ブン・チャー(Bún Chả)

ベトナムに来て約2カ月。けっこういいことがあります。 ・ストレスがかなり減った。 ・残業がほとんどない。 ・家族といる時間が増えた。 ・朝ごはんを食べるようになった。 ・痩せた。もちろん海外暮らしなので、大変なこともあるけど、けっこうベトナムは…